Na oficina de Educação Nutricional fizemos uma receita de pão de queijo com as crianças. Elas colocaram a mão na massa, efetivamente, e depois de pronto se deliciaram com o pão quentinho! Lembrando que nosso pão de queijo não leva queijo e é feito com batata baroa!

Segue a receita:

2 batatas baroas grandes cozidas e amassadas

1/2 copo americano de azeite de oliva extra virgem

4 copos americanos de polvilho doce e 1 copo de polvilho azedo

1 copo americano de água morna.

É só misturar tudo, fazer as bolinhas (o ponto é quando a massa não gruda na mão) e levar ao forno.